Mercimek Cipsi Tarifi

KAÇ KİŞİLİK
8-10 Kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
20 Dakika
PİŞİRME SÜRESİ
30 Dakika
Enfes Mercimek Cipsi Malzemeleri
- 2 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tutam çörek otu
- 1 tatlı kaşığı kırmızıbiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı hazır baharat karışımı ( isteğe göre)
Enfes Mercimek Cipsi için;
Paslanmaz çelik bıçakları sayesinde içine konan ürünü kısa zamanda istediğiniz kıvama getirebilen Viyolin, 1000 Ml.’lik geniş iç hacmi ile rahat yemek yapma zevki sunuyor.

Mercimek Cipsi Tarifi Yapılışı
- 2 su bardağı mercimeği, akşamdan ıslatmaya bırakın. Eğer hızlıca tarifi uygulamak isterseniz 15 -20 dk. ılık suda bekletin.
- Ardından mercimek, zeytinyağı, çörek otu, kekik, hazır baharat, tuz ve kırmızıbiberi Sunny Viyolin Rondodan geçirin.
- Karışımı yağlı kâğıt serilmiş tepsiye ince bir tabaka halinde yayın.
- Fırınınızı 180-200 dereceye getirerek biraz ısıtın. Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına atın ve kuruduğuna emin olana kadar pişirin.
- Fırına vermeden önce bıçakla hafif bir şekilde dilimlerin izini belirleyebilirsiniz. Böylece piştikten sonra şekil alması ve bölmesi çok daha kolay olacaktır.
- Enfes mercimek cipsi hazır!
Afiyet Olsun…
Evde Cips Tarifi İçin Pratik Öneriler
Evde cips yaparken lezzetli ve çıtır bir sonuç elde etmek için dikkat etmeniz gereken bazı püf noktalar vardır:
- İnce Dilimleme: Sebzelerinizi (patates, tatlı patates, havuç, şalgam gibi) mümkün olduğunca ince dilimleyin. İnce dilimler daha çabuk pişer ve çıtır olur.
- Dilimleri Eşit Kesme: Dilimleri eşit kalınlıkta kesmeye özen gösterin. Bu, cipslerinizin homojen bir şekilde pişmesine yardımcı olur.
- Sebzeleri Kurulama: Dilimlediğiniz sebzeleri iyice kurulayın. Islak sebzeler cipslerin çıtırlığını azaltabilir.
- Yağ ve Baharatlar: Sebzeleri yağ ve baharatlarla iyice harmanlayın. Bu, her dilimin lezzetle kaplanmasını sağlar.
- Tek Katmanlı Düzenleme: Fırın tepsisine yerleştirdiğiniz sebzeleri tek katman halinde düzenleyin. Bu, her dilimin eşit şekilde pişmesine yardımcı olur.
- Düzenli Çevirme: Cipsleri fırında düzenli olarak çevirin. Böylece her tarafı eşit şekilde kızarır ve çıtır olur.
- Düşük Sıcaklıkta Pişirme: Yüksek sıcaklıklar cipslerin hızla yanmasına neden olabilir. Daha düşük sıcaklıklarda uzun süreli pişirme, çıtırlığın korunmasına yardımcı olur.
- Fırın Izgara Modu: Eğer fırının ızgara modu varsa, bu modu kullanarak daha çıtır cipsler elde edebilirsiniz.
- Dinlendirme: Fırından çıkan cipsleri bir süre dinlendirin. Bu, cipslerin daha da çıtır olmasına yardımcı olur.
- Taze Baharatlar: Piştikten sonra taze baharatlar ekleyerek cipslerinize ek lezzet katabilirsiniz.
Bu püf noktaları göz önünde bulundurarak evde lezzetli ve çıtır cipsler yapabilirsiniz.